素食制作:玉米笋白菜汤

来源:佛教网络   作者:  时间:2011-03-27 20:15:51  点击数: 【字体:

原料:白菜心、油面筋、玉米笋、黄瓜

做法:1、黄瓜洗净切斜片;油面筋切块;白菜心剥开。2、锅里倒入适量水,烧滚,先放入玉米笋煮二、三分钟,再依次放入白菜心、油面筋、黄瓜片稍煮,最后用盐、蘑菇精调味,即可出锅。 提示:1、一般用大白菜做其他菜时,把中间最嫩的部分剩下,专门留着做汤,很鲜。2、除了玉米笋,其他材料略煮即可,不要时间过长。  

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