本文关键字：饮食,健康

　　在牧场上到处可见好多温驯可爱的小牛，我们随时也可以看见牧场主人与这些动物相处融洽、温馨的画面。但是您不要被这些温馨的画面给骗了，因为当这些小牛长大之后，主人就会将它们卖给商人，任人宰割。小牛出生之后，就会被送到适合小牛生长的饲养场里面。在高级餐厅里面有一道嫩牛肉的菜，很有名的。这种菜是用一种很特殊的方法做出来的。小牛一出生，就被送到仅能容身的笼子里面，运用这种方法，让它根本无法运动，因为这样肉才会嫩。接下来再给它打很多的药剂、抗生素让它快速长大，因此这种肉很嫩又多汁很美味，因为上面残留了很多的脂肪，所以颜色比较淡。生意人就说，这种淡色的牛肉吃起来对人们的身体特别好，所以我们就花大把的钞票买来吃。实在是很残忍也很笨。

　　至于猪和鸡，它们都有很亲密的家庭生活。它们都很好玩也很可爱，猪甚至比狗还聪明。过去它们都生存在广大的农村土地上，逍遥自在地生活。母猪带着小猪在地上打滚，母鸡带着小鸡在地上啄来啄去，一幅天伦之乐的画面。它们可以说是人类最亲近的朋友，但是它们现在成了经济动物，所以我们就以各种残酷的手段来对待它们。我们可以在书本上、电视上大谈如何来爱护动物，对动物应该要有怎么样的爱心。但是奇怪的是这种爱心在它们身上根本不存在。为了要提高效益，饲养的人须要在最小空间里面挤进最多的猪和鸡。它们根本就不可能有家庭生活，鸡在笼子里面想动一下都不可能，但是很自然地，它们会用脚在铁笼上爬来爬去并且互相地啄来啄去，于是饲主干脆将鸡爪剪掉一部份，以免鸡在啄来啄去的时候受伤感染而损失利润。有些鸭子，它们的命运更是坎坷，它们的双掌被钉在地板上使它们无法活动，再加上注射药物使它们长很快，而且肉很软很好吃。它们从来没有享受过家庭生活，它的一辈子根本不知道什么叫做走路，它一再地被迫地打抗生素、贺尔蒙以各种的预防针。在赚钱的方程式里面最要紧的是如何地赚钱，在它们被送进屠宰场之前，它们的一生几乎都在被下毒、都在被虐待，它们甚至连呼吸到一口新鲜的空气都没有。这些牲畜一天一天地长大，当它们长大成熟之后，也是它们生命即将要结束的时候。它们会被喂完一生最后的一餐以便来增加重量。接着它们会一一地被过磅，等它们的主人数完钞票之后，它们会一只只地被抬上卡车，这个时候，它们开始感受到死神将要降临，但是没有人会同情它们，车子飞快地在公路上奔驰，很快地，它们被送到生命的终点站—屠宰场。

　　在您的印象中，也许屠宰场只是一个把动物变成肉的地方，但是如果您有机会到这个人间地狱去走一趟，您可能会大惊失色，并且为那些动物朋友伤心落泪。有位记者叫做韩世子，他曾经听过屠宰场种种残酷的实况，但是从来没有亲眼见过，有一次，他想要报导屠宰场的情形，他托了友人辗转引路才进了某家屠宰场，并且把亲眼目睹的整个屠宰过程报导了下来，以下就是他的实况报导：

　　刚进入那栋建筑物的时候，还算宽敞，我从前门进入，中间是一个很大的天井，左边几间是杀猪的地方，右边是杀羊的地方，右边稍前面一点点是杀牛的地方，这里白天杀的是黄牛，夜间杀的是水牛。猪呢，也是在晚上杀的。我刚来的时候，刚好有一批从外面运到，它们被拖入猪栏里面时那种嚎叫的声音，聪了真是令人心酸，那时候刚好是阴天，格外使我觉得凄凉，我向右边看去，满地都是滴血的羊头以及它们的肉脏，那种腥臭的味道真是令人作呕，我徘徊在天井边，呆立了很久，但是最后，我还是鼓起勇气向杀羊的地方走去，我看到一桶又一桶的羊血微微地还在散发热气，一只只没有头的羊沉尸在地上的血堆里面，还有几只无头的羊倒挂在架子上被剥皮。

　　穿过满地羊头和内脏的小路，我走到屠牛场的所在。里面有二三十个屠夫，个个手拿一尺长的尖刀，双脚踏在满地鲜血的地面，地上有好几个人正在剥一只牛的皮，也有正在剖开牛的胸膛的，也有正在挖五脏的，也有正在用锯子锯开肋骨的，有的正在用斧头砍断牛的脖子，我向里头看去，还有三只活牛热泪不断从眼睛流出来，痴痴地站在那里，看着同类一一地倒在血泊之中。其中有一只双腿不停地在颤抖，似乎快站不住脚了，那种哀凄恐惧的神情实在是我一生中仅见。很快地，就有一个人走进来，把其中一只牛牵到比较宽敞的地方，两三个屠夫将牛的头抬起来，另外一个人由后面用铁锤猛向牛的额头锤下来，〝碰〞的一声，那只牛马上倒在地上，另外一个人拿着长长的尖刀，由喉部下面用力地向心脏直刺进去，并且用力地在心脏里面转了两三转，鲜血马上直喷出来。屠夫马上用一个桶子去装鲜血，这个时候，牛的四肢还在不断地抽搐，两眼瞪着大大的，嘴巴还呼呼作响，看到这里，我几乎要落下泪来，连呼吸都觉得困难。马上呢？又有一个人剖开牛的胸膛，肠子内脏流得满地都是，锯子斧头毫不留情地在支解着那个还在抽搐的身体，它先失去了内脏又失去了头，接着又失去了腿，它的身体在我眼前被节节支解，此时，又有一只热泪盈眶的牛被牵了进来，我再也压抑不住我内心的情绪，飞也似地往外面奔跑，连头都不敢回。这件事情过了好久好久，那些残酷的景象仍然一幕一幕地浮现在我的眼前，我常常在想，人类的文明到底建筑在什么样的基础上，我们竟然用这种不人道的行为加诸在那些毫无抵抗力的朋友身上。自命为文明的人类，我们应该是感到光荣还是羞辱呢？以上是韩世子先生亲眼目睹牛羊被宰杀、冤枉惨死的实况。

上一页  [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一页

饮食与健康