百年普洱？在这个普洱盛行的年代，听多了这四个字的人不禁要问，究竟什么是百年普洱？还有没有百年普洱存世？百年普洱究竟是什么滋味？本期“鉴茶圆桌”我们为您揭开百年普洱的神秘面纱。
品鉴茶人
藏慧法师：澳洲法藏寺主持
照开法师：福建省佛协办公室主任
吴雅真：中国茶道表演艺术家
天上客：三醉斋“聚水凝香”版主
［经典普洱一］
百年干仓普洱散茶：
茶品来源：普洱茶厂老厂长刀武珍藏，易武茶青，自然陈放
品鉴工具：电子称、紫砂壶、随手泡、玻璃茗杯
品鉴方法：称10g茶样置于紫砂壶中，用玻璃茗杯对比每一道茶汤的变化和口感。
茶品速描
外形条索清晰美观，整碎度完整，干净，色泽灰褐，干茶陈香明显。
品鉴报告
第1泡——第5泡：茶汤色泽褐红、浓亮、通透，陈香味明显，滋味浑厚顺滑，舍底生津。
第5泡——第8泡：茶汤颜色转为橙红，依旧通透，香气中开始略带密香，舌面开始回甘。
第10泡以后：此茶相当耐泡，随着冲泡的次数增多，茶汤颜色由橙红转为橙黄，并逐渐开始回归为类似生茶的汤色，但仍然通透、滑顺，滋味回甜。
茶人评价
吴雅真：这款百年普洱给我留下最深的感受就是茶汤“入口即融”的感觉，从第4泡开始舌尖、口腔开始生津返甜，到了第十泡左右，茶汤出现了青饼的花香。叶底油光发亮，如绵纸般有弹性。
照开法师：这款普洱开始冲泡可能时间过了一点，所以刚开始几泡喉咙略有点紧，但五泡之后，作为百年普洱的所有特性就显现出来了，陈香逐渐转为花香，茶汤一直保持顺滑，生津回甘都很不错。
天上客：这款普洱刚开始几泡确实有点紧喉的感觉，个人觉得是不是在存放的某一段时间里，存放的条件不是太好的缘故，毕竟一百年的时间跨度很大。但第四、第五泡之后，作为百年普洱的独特品质就体现得一览无疑了。
［经典普洱二］
1948年同庆号：48年的茶青，大概上世纪八十年代压制
茶品来源:品鉴工具：电子称、普洱专用白瓷盖碗、随手泡、玻璃品茗杯
品鉴方法：称6g茶样置于白瓷盖碗中，用玻璃茗杯对比每一道茶汤的变化和口感。
茶品速描
饼形齐整，条索分明，整碎度均匀，色泽褐红
品鉴报告
第1泡——第3泡：茶汤呈橙红色，透亮干净，陈香加花香明显，口感顺滑。
第3泡——第6泡：茶汤略带一点橙黄色，几泡后颜色变化仍不大，生津回甘明显。
茶人评价
吴雅真：从口感上可以喝得出这款茶的原料非常好，但转化得还不够，青饼的花香还很明显，茶汤顺滑但颜色变化不大，舌面生津但还没有返甜。
照开法师：由于陈期尚短，这款茶的茶汤明显没有百年普洱柔和，平稳，但也更多了几分生茶的生气，且花香足，回甘快。
藏慧法师：这两款茶无论陈期长短，给我的最大感受就是柔和，体会到了普洱茶在变化中给人带来的惊喜。
［经典普洱推荐］
1968年昆明厂中茶牌青饼
推荐理由：1968年大叶乔木茶青，上世纪80年代压制。茶汤红浓透亮，两颊生津，醇厚鲜爽，茶性十足且耐冲泡，叶底黑褐光亮，有弹性。
1988青饼
推荐理由：88年出口英国青饼，班章茶青。茶汤橙红、清澈，喉韵明显，带密香味，茶气足。叶底青褐，弹性好。
1979年昆明厂无标牌青沱
推荐理由：茶汤红浓透亮，口感醇和滑爽，叶底黑褐，有弹性。（文章来源：海峡茶道）
