据燕赵都市报报道：转眼春节已经过去，但对很多人来说，春节并没有让身心得到休息，反而因过分油腻的饮食、熬夜等不规律的作息，无形中为健康带来了隐患。据了解，在不规律的长假生活中，肠胃问题成了很多人的最大困扰。一方面大鱼大肉、开怀畅饮，而肠胃却往往不堪重负，于是过完年腹泻、腹痛、呕吐、厌食等问题接踵而来。因此，有关专家指出，春节过后，有些人的肠胃可能需要“清洗”一下了。
大鱼大肉肠胃受罪
七天的春节长假，让久在外地上班的张先生终于有了和亲朋好友聚会的机会，好友相见自然少不了吃吃喝喝，今天你请、明天他请，几天下来，刚过三十的张先生的身体可吃不消了。这不，快到上班时，他开始感到腰带见紧，胃口也不好了，什么也不想吃，有时还闹个肚疼、腹泻的，到医院一查才发现是大鱼大肉惹的祸。
“其实，春节期间很多人都会因为过分油腻的饮食和无节制的喝酒，造成消化系统的疾病。”河北医大三院科研所所长赵彩彦说，这主要是因为过年进食了大量的肉类、油炸食品，再加上三餐不规律，造成了肠胃超负荷运转、功能紊乱，不要说本身就有肠胃疾病的人了，就是健康的肠胃也受不了这样的折腾。
从营养的角度来说，大鱼大肉并不等于营养，往往适得其反。天天大鱼大肉的饮食，会造成食欲不振。同时，大鱼大肉的食物，富含高蛋白、高脂肪，常吃会影响人体的胃肠消化，导致腹胀腹泻的发生。假如一次性吃得太多，还易发生急性胰腺炎。另外，长期这样的饮食会使人体长期处于酸性环境中，人们就会产生疲倦感。因此，赵彩彦提醒，春节后要让自己的肠胃好好休息一下，养养胃、清清肠。
清淡饮食养护肠胃
要想使自己的肠胃得到休息，首先要从改变春节期间的饮食习惯开始。
春节过后，饮食中的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时早晚可喝点清淡爽口、容易消化的牛奶、豆浆、绿豆粥等。
需要指出的是，饮食清淡并不等同于素食，完全素食会导致蛋白质和脂肪欠缺，容易影响身体健康，引发各种疾病。所谓饮食清淡，就是指低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等“五低”饮食而言。低盐即少食钠盐，因为钠盐过多会诱发高血压病。低脂即少食油脂，过量的脂肪是导致肥胖、高血脂、冠心病和某些癌病的元凶。低糖即少食游离糖，因为它不含基本营养素，食糖过量会影响人体健康。低胆固醇即少食含胆固醇高的动物食品。因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脑血管病等多种疾病。
因此，营养专家认为日食肉类食品不能超过300克。成人每日食盐应低于6克，儿童则减至成人的1/3以下。
水果蔬菜平衡消化
除了清淡饮食外，节后多吃一些水果和蔬菜也有助于养生保健。
蔬菜是人们日常膳食中经常食用的一大类食物，是人体膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质的重要来源。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但因为具有加速胆固醇降解为胆酸的作用，阻碍胆固醇的吸收，降低血脂水平，也就可以降低心血管疾病的危险性。另外由于膳食纤维不能消化吸收，可增加肠蠕动防止便秘，缩短有害物质在肠内停留时间。
水果可为人体提供水分、糖类、矿物质、维生素及膳食纤维，维生素中尤以维生素C最为丰富、普遍，其次为β-胡萝卜素。水果还具有开胃、促进消化、促进多种矿物质的吸收，抗菌、抗炎、消除自由基抑制血小板凝聚等多方面生理作用。
中国居民平衡膳食宝塔中建议，一个成年人每天需要摄入400-500克蔬菜。在食物成分表中蔬菜包括鲜豆、植物根、茎、叶、苔、花、茄果、瓜类及菌藻类等。一个成年人每天需要摄入水果100-200克。
世界卫生组织早在1990年就建议：一个人一天要吃至少五份水果和蔬菜。
多喝白水清洁肠道
过节期间，过多的油腻食物会使肠胃承受比平时多几倍的负担，因此节后适当的“清洗”肠胃就很有必要。
“早起最好先喝上一杯淡盐水，对减低血管中血黏度有很多好处。”赵彩彦认为，不论什么年龄段的人都应该有这样的习惯。另外，日常中多喝水也有很多好处。多喝水可以加快胃肠道蠕动，加快新陈代谢，减轻脂肪和酒精对肝脏的危害。
在水的选择上，赵彩彦建议最好选择白开水，如果嫌开水没有味道，那么喝淡茶水也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。但最好不要再饮酒，不喝咖啡、浓茶、碳酸饮品。
小贴士：吃些清肠食物
春节过多的油腻饮食一定让很多人感到了厌烦，那么，哪些食物可以帮助我们排除体内过多的油腻呢？河北省中医院消化内科主任郭喜军指出，节后多吃一些黑木耳、糙米等食品将有助于排毒润肠。
黑木耳：黑木耳所含的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液。
海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐败产生毒素，其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。
草莓：具有生津润燥、促进消化吸收等作用，所含的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、消除便秘。
糙米：是清洁大肠的“清道夫”，糙米经过肠道时会吸附肠内毒素，最后将其从肠道内排除。(本报记者：赵强)
