本文关键字：蔬菜,酿,管面

材料∶义大利管面、香菇、杏鲍菇、栉瓜、芹菜、红椒及黄甜椒、番茄泥。

调味料∶盐、橄榄油、乳酪丝、料理酒、香叶、奥利冈香料。

作法∶

１．将管面煮熟後放冷，另外将栉瓜、番茄、红椒及黄甜椒、杏鲍菇切成丝後炒香，同时加入少许的盐，拌炒後起锅。

２．将芹菜末、番茄泥、白酒、香叶、盐、奥利冈香料，煮成酱汁，将起锅後的食材加入起司丝拌匀後，装入煮好的管面中，就可以放入蒸笼里蒸约两分钟左右，倒入煮好的酱汁，就可上桌享用。

蔬菜酿管面