本文关键字：青酱,蘑菇,炖饭

材料∶白饭、香菇、蘑菇、红甜椒及黄甜椒、芦笋。

调味料∶盐、素高汤、橄榄油青酱汁（九层塔、松子、起司粉、橄榄油、盐）。

作法∶

１．将九层塔、松子、橄榄油、盐、起司粉打成泥，做成青酱汁。

２．将香菇、蘑菇切成片，芦笋、红甜椒、黄甜椒切小段，再依序将切好的食材炒香，同时加入少许的水、素高汤及调味料。

３．放入白饭，最後将青酱汁加入拌煮。

４．起锅後再撒上松子、起司粉後，就可以准备上菜了。

青酱蘑菇炖饭