上 供
上供是指在诸佛、祖师圣像前，用鲜花果物或其他物品供养，以表示虔诚礼敬。上供是寺院中经常举行的活动，无论是初一、十五、佛菩萨圣诞，还是施主供斋，都要先供佛。尤其在大年三十，寺院中所有殿堂都要上供，几乎需要半天的时间，才能最后完成。
首先，打板，大众集合于大殿。礼佛三拜后，维那举腔唱“炉香赞”或“戒定真香”。如果有斋主打斋，斋主随方丈拈香、礼佛。接着，诵持十方诸佛法僧名号，表示一心奉请莅临道场，接受供养。其次，念诵“变食真言”、 “甘露水真言“、“普供养真言”各三遍，通过咒语的力量使上供的物品变成各种美味佳肴，使诸佛、菩萨和诸天鬼神得以受供。此外，还要念诵供养偈：
此食色香味，上供十方佛，中奉诸圣贤，下及六道品。等施无差别，随愿皆饱满，令今施者得，无量波罗蜜。三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供养，
最后，唱“天厨妙供赞”：
天厨妙供，禅悦酥酡，户唵苏噜萨哩嚩，怛他阿誐多，怛你也他，苏噜娑嚩诃。南无禅悦藏菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜。
如果是大法会，而且开始唱“戒定真香赞”，那么，最后应该唱“献供赞”： 虔诚献香花，智慧灯红焰交加，净瓶杨柳洒堪夸，橄榄共批把。蒙山雀舌茶奉献，酥酡普供养释迦。百宝明珠奉献佛菩萨，衣献法王家；百宝明珠奉献佛菩萨，衣献法王家。南无普供养菩萨摩诃萨（三称）。
普 佛
“普佛”一词来源于隋代信行所创立的三阶教。三阶教将佛法分为普法和别法。所谓普法，即于法不分大小，于人不辨圣凡，普信普敬，不尊此法而斥他法，所以名为“普”；所谓别法，是分别大小乘法和圣贤凡夫，所以名为“别”。信行认为在佛灭后初五百年的正法时期，众生的根机只能学一乘法；第二个五百年的像法时期唯学三乘法，所学各别，所以称为“别法”，全称为“别真别正法”。在佛灭后一千年的末法时期，众生由于根机较钝，具有空有偏见故，如果偏学大乘或小乘，就会爱此憎彼，必然造成谤法之罪，所以第三阶相应的佛法，名为“普法”，全称为“普真普正佛法”。
三阶教皈依的佛有五种，即真佛、应身佛、形象佛、邪魔佛（外道诸神、佛菩萨所变应身）、普真普正佛。而普真普正佛又有四种，即如来藏佛、佛性佛、当来佛、佛想佛，就是“普法四佛”。三阶教认为，一切迷于现实的众生，从其本有可以为佛的可能性，即如来藏或佛性来看都是佛，因此一切众生即为“如来藏佛”和“佛性佛”；如果这种可能性开发实现时便成为佛，所以一切众生都是“当来佛”；对一切众生皆作佛想，所以一切众生都是“佛想佛”。正因为如此，世界众生无不为佛，所以四佛实际是一“普佛”。既然一切众生都是如来藏佛，故对一切已成未成诸佛，应该加以尊敬，这就是普敬普礼；因为末法众生具有空有邪见，所以应该劝他们认识到自己的罪，因此三阶教非常重视忏悔。所以，普礼请佛与忏悔认恶便联系起来。
由于三阶教重视普礼诸佛与忏悔，所以信行编有《七阶佛名》作为礼佛忏悔的仪式。根据敦煌文书发现的几个《七阶佛名》写本，或称为《礼佛忏悔文》，或称《昼夜六时发愿法》，内容次序虽有不同，但都是三阶教徒持诵的课本。《七阶佛名》的礼诵次序是：敬礼常住三宝、叹佛功德、普光佛等五十三佛、释迦佛等三十五佛、宝集佛等廿五佛、忏悔文、梵呗文、说偈文、三皈依文、无常偈等。这一系列宗教仪轨，成为后来中国佛教寺院晚课及“打普佛”的母本。
随着佛教忏法的流行及仪轨制度的完善，尤其是明清以来，佛教寺院的法事仪轨基本成为定型，“普佛”也成为一种祝愿、荐亡回向的仪轨。普佛可以分为“延生普佛”和“往生普佛”。延生普佛是祝愿施主福寿康宁、离诸灾厄；往生普佛则是超度亡灵、回向净土。但是，在打普佛时先设立牌位，延生普佛则用红纸写上“佛光注照本命元辰XX之禄位”；往生普佛则用黄纸写上“佛光接引XX之莲位”，然后在左下角写上“阳上XX荐”。现代寺院打普佛大都是随课普佛，即是在早晚殿时至长生禄位或往生莲位前回向，然后再加上拜愿、念文疏，其实就是药师佛圣诞祝仪和阿弥陀佛圣诞祝仪再加上牌位前回向，所以我们只介绍长生禄位前与往生莲位前回向的方法。
打延生普佛时，客堂先挂牌通知——明早随课普佛。首先，唱“戒定真香”，斋主随方丈拈香；接着，念《楞严咒》、《大悲咒》、“十小咒”、《心经》；然后，唱“摩河般苦波罗蜜”三遍，维那起腔唱“药师赞”：
药师佛延寿王，光临水月道场，悲心救苦降吉祥，免难消灾障。忏悔众等三世罪，愿祈福寿绵长。吉星高照沐恩光，如意保安康；吉星高照沐恩光，如意保安康。
在药师赞时，斋主行“十方礼”，一般有知客师或增值师带领，即在中间一拜，向左一拜，再向中间一拜，然后向右一拜，再向中间一拜；接着，往班首位前一拜，回到中间一拜，再到维那位前一拜，再回中间一拜；然后，到方丈位前一拜，回到中间三拜，最后回到自己的位置。
接着，维那起腔唱赞佛偈： 上来现前清净众，讽诵楞严秘密咒，回向三宝众龙天，守护伽蓝诸圣众。三途八难俱离苦，四恩三有尽沾恩，国界安宁兵革销，风调雨顺民安乐。大众熏修希胜进，十地顿超无难事，三门清净绝非虞，众等归依增福慧。药师如来琉璃光，焰网庄严无等伦，无边行愿利有情，各遂所求皆不退。南无东方净琉璃世界，消灾延寿药师佛。 然后，绕佛念“南无消灾延寿药师佛”至长生禄位，斋主手持香亦随同前往。大众全部到齐后，停念佛号，维那起腔唱“南无增福寿菩萨摩河萨”三遍；接着，大众念“南无消灾延寿药师佛”三称，“药师灌顶真言”七遍；然后，唱赞： “佛光注照，本命无辰，灾星退度福星临。九曜保长生，运限和平，福寿永康宁。”最后，唱回向偈：“愿消三障诸烦恼，愿得智慧真明了，普愿罪障悉消除，世世常行菩萨道”。
这样，长生禄位回向全部结束，大众继续念“南无消灾延寿药师佛”绕佛。然后，归位，停念佛号，开始拜愿，所拜的佛菩萨有“南无本师释迦牟尼佛、南无消灾延寿药师佛、南无日光遍照菩萨、南无月光遍照菩萨、南无药师海会佛菩萨”各三拜。三归依后，维那起腔唱“南无大乘常住三宝”三遍，将磬捶交给悦众，自己前往案桌前念文疏；斋主则到中间的斋主位跪下，手持一枝香，临听文疏的内容。念完文疏后，唱“韦陀赞”，礼佛三拜。这时，知客师或增值师喊：“斋主礼谢班首师父、维那师父及大众师父三拜”，斋主在自己的位置上顶礼三拜，这样一堂佛事便全部结束。
往生普佛的程序与延生普佛相同，但是内容有所不同。首先，唱“戒定真香”赞，斋主随方丈拈香；接着，念晚课的内容，《阿弥陀经》、“八十八佛”、放蒙山、往生咒三遍、心经，唱“弥陀赞”：
弥陀佛大愿王，慈悲喜舍难量，眉间常放白毫光，度众生极乐邦。八德池中莲九品，七宝妙树成行。如来圣号若宣扬，接引往西方；弥陀圣号若称扬，同愿往西方。
在唱“弥陀赞”时，知客师带领斋主行“十方礼”。然后，唱‘赞佛偈”：
四生登于宝地，三有托化莲池，河沙饿鬼证三贤，万类有情登十地。阿弥陀佛身金色，相好光明无等伦，白毫宛转五须弥，绀目澄清四大海。光中化佛无数亿，化菩萨众亦无边，四十八愿度众生，九品成今登彼岸。南无西方极乐世界，大慈大悲阿弥陀佛。
然后，大众念“南无阿弥陀佛”绕佛至往生莲位，斋主至莲位前上香。维那起腔唱“南无清凉地菩萨摩诃萨”三遍，斋主顶礼三拜：接着，大众同音念“南天般若会上佛菩萨”三称，《心经》一卷，《往生咒》、《变食真言》、《甘露水真言》、《普供养真言》各三遍；然后，唱赞：“莲池海会，弥陀如来，观音势至坐莲台。接引上金阶，大誓弘开，普愿离尘埃。”最后，唱回向偈：“愿生西方净土中，九品莲花为父母，花开见佛悟无生，不退菩萨为伴侣。”
往生莲位回向后，大众仍然念“南无阿弥陀佛”绕佛。归位，开始拜愿，所拜的佛菩萨有“南无本师释迦牟尼佛、南无阿弥陀佛、南无观世音菩萨、南无大势至菩萨、南无清净大海众菩萨”各三拜。
三皈依后，维那起腔唱“南无大乘常住三宝”三遍，然后出位念文疏。最后，唱《伽蓝赞》，礼佛三拜，斋主礼谢大众师父三拜，法事结束，大众排班退出大殿。
由于随课普佛时间短，简单方便，可以每天都举行，同时也很受佛教徒的欢迎，所以这是寺院最经常的佛事活动。
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