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我们信仰佛教,不一定呀吃素食的,吃荤也可以的,但是吃蔬菜有三种很大的利益:

  第一是节约,释迦牟尼佛再三吩咐我们要"惜福".惜福就是反对浪费,吃蔬菜是我们日常生活中最重要的节约.我们要是把一斤猪肉的钱,去改办蔬菜,可以购得比肉类多好几倍的食物,人口繁多的家庭,每天购一斤肉是不够吃的,倘改办蔬菜,就可以解决吃的问题了.经济宽裕的人们,也不要以为我有钱就可尽可享用,每顿吃肉,这吃肉当然是个人的自由,别人无须干涉,但是能保持勤俭持家的美德,对后一代有很大的意义.把多余的钱,参加储蓄,支援国家建设,又多好吧!

    第二是卫生,我们身体所需要的一切营养物质,蔬菜谷物里是具备的,蔬菜所含的矿物质和维生素等,在肉类里很缺乏.肉食的人有较多的感染疾病的机会,近年来纤维素,木质素有抗菌抗癌能清肠胃等有效的作用,已得到了阐明.素食者少病,健康,长寿,也从许多调查中得到了证实.相反地肉食多者,易得肠胃病,肝,肾病,癌症,高血压,冠心病.......许多可怕和致命的疾病,在医药报导总已经发表得很多了.患高血压,冠心病,肝肾病的人,尤要多吃蔬菜,切忌动物油脂.蔬菜总含有丰富的维生素及无机盐类(钙,磷.铁等),如青菜菠菜,绿叶蔬菜中,含有大量维生素C和在人体中可以转化为维生素A的胡萝卜素,青椒和番茄中维生素C的含量也最多.维生素和无机盐是人体维持健康和正常生长发育不可缺少的营养物质.体内缺少任何一种维生素和无机盐,都会引起疾病的,所以素食有益于卫生与健康,这已是尽人皆知的事了吧!

第三是慈悲,凡是动物都有灵知,他的贪生怕死的心情和人们都没有两样的.佛教不赞成"弱肉强食",不愿把自己的口舌滋味,快乐享受寄托在其他动物的痛苦和死亡上,我们有蔬菜尽量可以解决吃的问题,何苦要把其他动物的死尸往嘴里送呢?这是佛徒们素食的三个原因.

佛教徒为什么要吃素食?