随着香的使用范围渐渐增广，为了配合不同的场合、时间，以及创造出更多样化的香味，香的型态也出现更多种类。
例如，从香粉、线香到盘香，使香可以持续燃烧的时间大大的增长，而在香味的变化上，从单一香料的使用，到后来合香的出现，调香技术的不断改良、创新，创造出越来越多令人惊喜的香味。
在香的型态上，以立香与环香最为常见，立香有粗细，其不同的规格，视使用者所需而制。细的立香为家庭供香普遍使用，粗者则多用于寺院庙宇中，尤其以年节祭祀时为常见。
环香亦有大小粗细之分。一般而言，环香越大者其香之制作亦越粗，或垂直吊起燃烧，或用香架支着置于香炉内，而直接于香炉中放平燃烧者，则是以小盘香为主。大的香环可于寺庙或家族祠堂中常见，小的香环则多为个人供养或修行使用，多置于一般的案头之上。
其它香品尚有卧香、香塔、香粉等。一般而言卧香大多是比较高级的香，其中不含竹枝，直接放在香炉中燃烧，价格较高。香塔是制成锥状的香，纯粹用香粉制成，大多放在香炉中直接燃烧；香粉则是直接以香料燃烧，必须以香炉盛起，但较易熄灭，无法经常维持燃烧状态，因此香篆常以模子压香篆以持续燃烧。
自古以来，在印度等气候酷热的热带地区，由于人体易生体垢、恶臭，所以为了消除体臭和污垢，就将当地盛产的香木制成香料，涂抹在身上，而产生了涂香；或是以香料焚烧，薰室外内及衣服，称为烧香或薰香。
其中，涂香所使用的香料有香水、香油、香药等；烧香所用的香料有丸香、散香、抹香、练香、线香等。
涂香、烧香属六种供养、十种供养之一。在密教之中，依三部、五部之区别，所用的香也有所不同。也就是佛部用沈香，金刚部用丁香，莲华部用白檀香，宝部用龙脑香，羯磨部用薰陆香。
在以香供养佛菩萨的方法中，常见的烧香、涂香、抹香，在《法华经》卷四中说，香、抹香、涂香、烧香等，为十种供养之数种供养。密教中也有阏伽水、涂香、华鬘、烧香、饭食、灯明等六种供养。
烧香
在经典中经常可见以烧香供养的记载。烧香是指在诸佛、菩萨、祖师像前燃烧各种香，并不一定指特定的香品型态。
《大日经》卷八中记载，烧香是遍至法界之义，如天上的树王开敷时，香气随逆风、顺风而自然遍布，又如一一功德由智慧之火所焚，解脱风所吹，能普熏一切。
在《长阿含》卷二〈游行经〉记载，居士为如来起大堂舍，整治处所，并洒净、烧香。《无量寿经》卷下也记载，行者当悬绘、燃灯，及散华、烧香，以此回向，愿生极乐世界。
《贤愚经》卷六中记载，富那奇与兄办足供养，持香炉共登高楼，遥向祇洹精舍烧香，祈愿归命佛及圣僧，唯愿佛陀明日能临顾该国，开悟愚盲之众生。袅袅香烟即知富那奇的心意，乘虚空往至世尊之顶，相结聚合成一香烟的天盖，世尊果然于次日依其心愿而受请。
烧香也是密教重要的供养，与阏伽、涂香、花鬘、灯明、饮食等合为六种供养。于禅林中，称烧香为拈香，或炷香。在法会中持香盒者，称为烧香侍者。
在《蕤呬耶经》卷中〈请供养品〉记载，在一般供养法中，应该以白檀混合沈水香供养佛部，以尸利稗瑟多迦（室唎吠瑟吒迦）等诸树汁香供养莲华部，而以黑沈水、安悉香供养金刚部。又以白檀香、沈水香、龙脑香、苏合香、薰陆香、尸利稗瑟多迦树汁香、萨阇罗沙香、安悉香、娑罗枳香、乌尸罗香、摩勒迦香、香附子香、甘松香、阏伽跢哩香、柏木香、天木香、地夜香等，与砂糖混合，称为普通和合，可以随意取用，以供养诸尊。
在《苏悉地羯啰经》卷上〈分别烧香品〉记载，因为所修之法不同，而于烧香之种类也有所差异，如息灾应焚捣丸香，修降伏法应焚尘末香，修增益法应焚作丸香。
而不空三藏之《佛顶尊胜陀罗尼念诵仪轨》中说，于息灾法应焚沈水香，于增益法应焚白檀香，于降伏法应焚安悉香，于敬爱法应焚苏合香。《金刚顶瑜伽千手千眼观自在菩萨修行仪轨经》卷下及《金刚寿命陀罗尼经法》等也有上述之说法。
涂香
涂香，又作涂身香、涂妙香，是以香涂身，以消除臭气或恼热之义。印度人人为了消除身上的臭气，而利用旃檀等香捣成粉末，和水调之，用以涂在身上。但是在佛制中，规定比丘及沙弥等，不得涂香或戴着香花鬘，应以戒及禅定净除其心之垢，以替代世俗人所用之涂香。
在《苏悉地羯啰经》以涂香、华鬘、烧香、饭食、灯明为供养本尊的五种供物。其中涂香代表清净，象征能清除菩提心中妄谈戏论的染垢，能除灭生死烦恼。
由此义如果以涂香供养诸佛、菩萨，则能获甚大功德，供养诸尊的涂香，依佛部、莲华部、金刚部之别，而供以不同之涂香。供养时，应结涂香印、口诵真言而供养之。
和合香
和合香是指由各种香料调合所制成之香，尤其在密教供养中经常可见。俗称为五种香。据《苏悉地经》卷上、《瞿醯坛跢罗经》卷中记载，用于涂香之香料及用于烧香之香料，两类和合称为和合香；又和合香之中不得含摄有情之身分（肉身）、秽恶物或无香物等。
和种种香末为一丸者，称为和合丸，常用以比喻一法中具有无量之佛法。据《首楞严三昧经》卷上记载，佛在王舍城耆阇山中，对坚意菩萨说法，谓菩萨住于首楞严三昧，世世自得六波罗蜜，念念常有六波罗蜜，而身皆是法、行皆是法，并以和合丸为譬喻：如将百千种香料捣为粉末，若有人欲索取其中一种，而不欲其馀香末共相薰杂，则为不可能之事。犹如菩萨以一切波罗蜜薰习身心，能于念念中常生六波罗蜜。
另密法中的丸香，则是在修护摩法时，投入诸炉中，烧以供养。丸香是以丁香、白檀香、沈香、薰陆香等拌和而成，表示总集之烦恼，投入火中，表示以智火烧尽瞋烦恼。有时一日三时，一时三十六丸，合为百八丸，表示百八烦恼，配以六度时，与散香合表精进之义。
中国宋代的合香中，也有制成丸状者：在古图“宋人贝经清课图”中，画面中绘侍者手捧香盒，拈香放入炉中。侍者站在石几侧，罗汉手捧贝叶经，一手作拆线状。
散香
散香是指散碎之香，也就是不成丸粒状之散碎之香。在密法中，相对于丸香象征总集的烦恼，散香则以散碎表示微细之烦恼，于行法时，投于火炉中，烧以供养。也有将切花、丸香、散香等三种供品，分别象征三毒中之贪、瞋、痴。此外，以敬香做为供品也代表六度波罗蜜中精进波罗蜜之义。
线香
线香是以香木之粉末加糊而成细长如线之香，可以长时间焚薰，又作仙香、长寿香。或单用线香，亦有于线香上加覆香末而共焚之者。据《增广本草纲目》卷十四〈线香条〉载，线香之材料，多以白芷、川芎、独活、柏木之类作末，以榆皮面作糊和剂，以唧筩笮成线香。印度自古即有烧香之法，然《苏悉地经》卷上涂香药品及分别烧香品、卷下备物品所列举之诸种香中，未见有线香之名，至于中国，则起源于何时亦已不可考。
有关制作线香的材料和方法，李时珍在《本草纲目》卷十四中曾记载：“用其料加减不等，大抵多用白芷、芎藭、独活、甘松、三奈、丁香、藿香、藁本、高良姜、角茴香、连翘、大黄、黄芩、柏木、兜娄香之类为末，以榆皮面作糊和剂，以唧筩筰成线香，成条如线也。”其中所说的主料是降真香，再加减其他的材料。在《遵生八笺》“聚仙香”条中，记载以竹子为心的“篦香”的相似制造法。
抹香
抹香（梵curna，藏phye-ma），指呈粉末状之香。又作末香、粖香。主要是供撒布于道场或塔庙等地。与烧香、涂香不同。如《法华经》〈提婆达多品〉中说：“悉以杂华末香（中略）供养七宝妙塔。”胜天王般若波罗蜜经》卷五〈证劝品〉：“烧无价香，泥香涂之，末香以散。”另据《真俗佛编》卷二引《大智度论》所言，干香应烧，湿香应涂地，末香及华应散。又《大宝积经》卷六十二〈阿修罗王授记品〉列有旃檀末香、优钵罗末香、沈水末香、多摩罗跋末香、阿修罗末香等。
香汤
香汤是指有香气之汤水，即调和诸种香而煎成之汤水。多用于洗净身体。在《太子瑞应本起经》卷上中说：“四天王接置金机上，以天香汤浴太子身。”
《浴佛功德经》中说：“若浴像时，应以牛头旃檀、白檀、紫檀、沈水、薰陆、郁金香、龙脑香、零陆、藿香等于净石上，磨作香泥，用为香水，置净器中。于清净处以好土作坛，或方或圆，随时大小，上置浴床，中安佛像，灌以香汤，净洁洗沐。”
古来每于四月八佛诞生日时，以香汤灌佛像，即依据此上所说而来。又通常禅宗所称之香汤，乃用陈皮、茯苓、地骨皮、肉桂、当归、枳谷、甘草等药所煎煮而成，又称七香汤。
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